自由時報公佈了一則新聞，
説是許多知名超市販賣的蔬菜都有過量的農藥殘留（看新聞）
為了身體的健康，
衛生局簡任技正陳立奇指出 ：「浸水、沖洗 有助去除殘藥 」
他建議，清洗蔬菜時去除外葉，用水沖洗蔬菜根部，清除泥沙，摘除根部，以水浸泡十至廿分鐘，接著用流動的自來水沖洗二至三遍，有助於去除殘餘的農藥；炒菜時打開鍋蓋，也可促使農藥隨蒸氣揮散。
之後看來煮飯為了安全，要多幾個步驟了
説是許多知名超市販賣的蔬菜都有過量的農藥殘留（看新聞）
為了身體的健康，
衛生局簡任技正陳立奇指出 ：「浸水、沖洗 有助去除殘藥 」
他建議，清洗蔬菜時去除外葉，用水沖洗蔬菜根部，清除泥沙，摘除根部，以水浸泡十至廿分鐘，接著用流動的自來水沖洗二至三遍，有助於去除殘餘的農藥；炒菜時打開鍋蓋，也可促使農藥隨蒸氣揮散。
之後看來煮飯為了安全，要多幾個步驟了
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